![\"\"](\"http:\/\/www.ducrocq-traiteur.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/la-veganisme-300x200.png\")
Non, le v\u00e9gan n’est pas indiff\u00e9rent \u00e0 la nourriture. Il est faux de penser qu’un v\u00e9gan mange juste parce qu’il doit se nourrir, juste parce que son corps a besoin d’aliments. Les recettes v\u00e9gan sont tout aussi d\u00e9licieuses que les recettes consomm\u00e9es par les omnivores. Il existe m\u00eame des burgers v\u00e9gan que l’on peut d\u00e9guster avec des chips croustillantes<\/a> de l\u00e9gumes. Oui, tant que le pain du burger et ses garnitures ne contiennent pas de chair animale, ni de produits laitiers (donc attention \u00e0 la composition de la p\u00e2te du bun), ni d’\u0153uf, ni de miel ou autres produits de la ruche, le v\u00e9gan peut le d\u00e9guster. Et croyez-le ou pas, les v\u00e9gan sont capables de cr\u00e9er des compositions affolantes pour les papilles tellement elles sont d\u00e9licieuses. Cette remarque vaut pour la cuisine v\u00e9gan en g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\nRappel des r\u00e8gles alimentaires du v\u00e9gan<\/h2>\n
A l’heure actuelle, le mot \u00ab\u2009v\u00e9gan\u2009\u00bb est utilis\u00e9 \u00e0 tort et \u00e0 travers. Surtout, il est souvent employ\u00e9 comme synonyme de \u00ab\u2009v\u00e9g\u00e9tarien\u2009\u00bb. Or, il n’en est rien\u2009! Le v\u00e9gan n’est pas non plus un v\u00e9g\u00e9talien.Continue reading<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":77,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ducrocq-traiteur.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ducrocq-traiteur.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ducrocq-traiteur.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ducrocq-traiteur.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ducrocq-traiteur.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=75"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ducrocq-traiteur.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":80,"href":"https:\/\/www.ducrocq-traiteur.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75\/revisions\/80"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ducrocq-traiteur.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/77"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ducrocq-traiteur.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=75"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ducrocq-traiteur.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=75"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ducrocq-traiteur.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=75"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/www.ducrocq-traiteur.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/rappel-regles-300x201.png\")
Le v\u00e9ganisme n’est pas un mode de consommation et encore moins un mode alimentaire. Il est la traduction dans le style de vie d’une conviction : celle de la n\u00e9cessit\u00e9 de respecter les animaux et de leur \u00e9pargner tout type de souffrance, celle de l’inutilit\u00e9 de leur faire subir la torture. Cette conviction prend vie \u00e0 travers un engagement : tout faire pour que les animaux n’aient pas \u00e0 \u00eatre exploit\u00e9s, quel que soit le but de cette exploitation. R\u00e9sultat, l’alimentation d’un v\u00e9gan est d\u00e9barrass\u00e9e de toute chair animale (b\u0153uf, porc, agneau, mouton, volaille, poisson…) et de ses d\u00e9riv\u00e9s (la charcuterie par exemple). Cette alimentation exclut \u00e9galement les produits laitiers fabriqu\u00e9s avec du lait animal<\/a> (fromage, yaourt, cr\u00e8mes…). Naturellement, le v\u00e9gan ne mange ni \u0153uf ni nourriture qui en contient. Enfin, le miel est banni du mode alimentaire vegan. Pour un omnivore, et m\u00eame pour un v\u00e9g\u00e9tarien, ce r\u00e9gime sp\u00e9cifique peut para\u00eetre trop strict, voire difficile \u00e0 adopter. La protection animale est un combat cher au v\u00e9gan. On comprend d\u00e8s lors la structure et la composition de son alimentation.<\/p>\nQuelques astuces pour des burgers maison<\/h2>\n
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Vous ne trouvez pas des burgers v\u00e9gan dans les commerces pr\u00e8s de vous\u2009? Il vous suffit d’en faire. Demandez \u00e0 plusieurs boulangers s’ils peuvent vous faire plusieurs pains \u00e0 burger v\u00e9g\u00e9tarien. Commandez-en aupr\u00e8s de celui qui est d’accord de vous en fabriquer.\u2009\u2009Pour le steak, soit vous optez pour des l\u00e9gumineuses, soit vous misez sur des l\u00e9gumes, soit vous vous rabattez sur des galettes de pomme de terre. Il y a aussi la possibilit\u00e9 du tofu ou encore le steak de quinoa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"