Quand vous avez choisi votre salle de réception, il est temps de penser au menu à proposer à vos invités pour votre mariage. La présentation du menu, mais aussi le goût de la nourriture seront le phare de votre cérémonie, qui sera un succès ou une catastrophe totale.

Qui s’occupe de choisir le menu du mariage ?

Le menu doit être en harmonie avec le thème et le style de votre mariage. En tout cas, c’est un traiteur ou un chef cuisinier d’un restaurant qui propose le menu. Le mieux est de présenter vos idées pour que le traiteur adapte le menu selon vos goûts. Vous pouvez aussi voir les offres de menus et leurs tarifs aux restaurants ou chez le traiteur pour choisir le menu qui répondra à vos attentes.

 

Les compositions d’un menu de mariage

Il y a de nombreuses options qui s’offrent à vous pour concocter un menu spécial pour votre mariage, le prix peut varier en fonction de la conception des plats.

Le menu traditionnel et classique

Dans un menu traditionnel et classique, il y a ce qu’on appelle les habituels : l’entrée, le plat poisson, le plat viande et les desserts. Il ne vous reste plus qu’à désigner les plats qui représenteront ces étapes du menu.

Le menu champêtre

Le menu champêtre est élaboré avec des plats simples et authentiques qui viennent du territoire comme les salades, la charcuterie traditionnelle, les poissons, les viandes froides, les desserts, etc. Vous n’avez qu’à adopter le plat qui vous convient.

Le choix du vin

Le vin est le plus important, car il doit être en harmonie avec la saveur de vos plats. Il est très recommandé de demander l’avis d’un caviste ou d’un connaisseur pour ne pas commettre une erreur dans la sélection de vos vins.

La cuisine du monde

La cuisine du monde consiste à faire un menu exotique, asiatique ou oriental pour aiguiser les papilles de vos invités et leur faire découvrir de nouvelles saveurs.

Le type et la mise en place du menu de mariage

Le type de menu

Le menu de mariage est la pièce maîtresse de votre décoration incontournable, vous avez le choix entre :

• des menus particuliers, car les invités voudront le conserver en mémoire de cette journée incroyable.
•  des menus par table
• ou seulement l’exposition du menu à l’entrée de la salle en mini chevalet

La mise en place du menu

Pour un plus bel effet sur les tables, vous pouvez opter pour le menu de mariage original ou classique. Laissez votre imagination et votre créativité vous guider dans l’élaboration de votre menu. Vous pouvez recourir à des menus plus insolites en forme de carte géographique, cocotte en papier, menu photophore conçu avec du papier calque, menu en forme de puzzle à rétablir par vos invités, en forme d’éventail ou d’étoiles, etc.